「丸ごと皮削り国産柚子のしぼり酢」は、蜂蜜などを加えて水や炭酸で割って飲む、というのが一番簡単な味わい方ですが、ほかにもおいしく食べる方法があります。スタッフが考案した食事への取り入れ方...

「丸ごと皮削り国産柚子のしぼり酢」は、蜂蜜などを加えて水や炭酸で割って飲む、...

山神果樹薬草園の敷地では、元々すだちと十万温州（じゅうまんうんしゅう）というみかんが栽培されていたため、柚子の成木はありません。そこで、昨年から柚子の苗木を育て始め、先頃定植しました。山...

山神果樹薬草園の敷地では、元々すだちと十万温州（じゅうまんうんしゅう）という...

山神果樹薬草園では、日本では稀有なペラトリーチェという方式で精油を抽出しています。金属製の爪で外皮だけを強く掻き取りながら、表面のボコボコとした油胞をつぶして精油を取り出す、という方式で...

山神果樹薬草園では、日本では稀有なペラトリーチェという方式で精油を抽出してい...

山神果樹薬草園で初めてペラトリーチェを動かし、柚子を搾汁したのが2020年の11月。その時原料として使った柚子の生産者の一人が、JA徳島市からご紹介いただいた佐那河内村の柚子農家、青木正人さんで...

山神果樹薬草園で初めてペラトリーチェを動かし、柚子を搾汁したのが2020年の11月...

山神果樹薬草園の農園には、40本あまりのみかんの木があります。「十万温州（じゅうまんうんしゅう）」という晩熟系のみかんです。「貯蔵みかんの王様」（収穫後、一定期間保管してから出荷されるみか...

山神果樹薬草園の農園には、40本あまりのみかんの木があります。「十万温州（じゅ...

この猛暑のなか、毎日汗を流してくださっている職人さんたちのおかげで、山神果樹薬草園の建屋の工事が順調に進んでいます。今回、建設工事全体の指揮をとってくださっているのがアズマ建設の塩見光正...

この猛暑のなか、毎日汗を流してくださっている職人さんたちのおかげで、山神果樹...