いま、各地で竹害が問題になっていることをご存じでしょうか。割りやすく、曲げやすいことから道具の材料にしたり、タケノコを食べたりと、特に里山で重宝されてきた竹。しかし、担い手不足で手入れが...

いま、各地で竹害が問題になっていることをご存じでしょうか。割りやすく、曲げや...

山神果樹薬草園がある徳島県佐那河内村は、柚子やすだちだけでなく、キウイの名産地です。昼夜の寒暖差、山あいの地域の土の水はけのよさなど、佐那河内村の環境はキウイが育つのにぴったりだといえま...

山神果樹薬草園がある徳島県佐那河内村は、柚子やすだちだけでなく、キウイの名産...

山神果樹薬草園が本格的に動き出してから1年が過ぎ、2度目の秋を迎えたある日のこと。コロナ禍に関する県内の動きもやや落ち着きを見せてきた10月、初めての農園・工場見学会を開催しました。徳島県立...

山神果樹薬草園が本格的に動き出してから1年が過ぎ、2度目の秋を迎えたある日のこ...

和柑橘の外皮から精油を、果肉から果汁を抽出した後には、大量の外皮・内皮、袋やパルプが出ます。なかでも惜しいと思うのが柚子の外皮。精油を搾った後でも特有の黄色を残しています。素材が食物とし...

和柑橘の外皮から精油を、果肉から果汁を抽出した後には、大量の外皮・内皮、袋や...

山神果樹薬草園が、実はドレッシングもつくっていることをご存じでしょうか。添加物不使用で非加熱の要冷蔵品のため、ファクトリーショップでのみ販売しています。山梨県都留市にあるドレッシング工房f...

山神果樹薬草園が、実はドレッシングもつくっていることをご存じでしょうか。添加...

ファクトリーショップにおいでの方は、口々に「デッキから見渡す農園の景色が気持ちいいですね」とおっしゃいます。農園には、それだけでなく、そこかしこに散策ポイントがあります。そこで、いつでも...

ファクトリーショップにおいでの方は、口々に「デッキから見渡す農園の景色が気持...