先日のSTORYでお伝えした新しい農園の土壌改良に着手しました。もともと田んぼだったため水はけが悪く、鋤床層(すきどこそう)と呼ばれる粘土質の底地を重機で割るところからのスタートです根の酸欠や根腐れ、病気や害虫の発生、栄養不足などを防ぐため、水はけをよくすることはとても大切です。重機で土を掘り返し、排水を促していきます。