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「やまもも」を徳島から
6月中旬から7月初旬にかけて1.5センチほどの赤い実をつけるやまもも。日もちがしないため県外に流通することはほとんどありませんが、地元の人にとっては「学校帰りに、よく道端になっていたものを食べた」という身近な果実です。未熟なうちはやや渋みがあるものの、熟すと甘酸っぱく、独特の風味が口に広がります。山神果樹薬草園では、徳島から遠く離れた地でもやまももの味を楽しんでいただけるよう、ジャムやコンポートの試作をしています。