山神果樹薬草園は、「健康的な日常生活の実現に貢献したい」という思いですべての商品開発に臨んでいます。写真は2週間ほど漬け込んでいた果実酢です。手前から時計回りに、いちご、甘夏、キウイ、ブルーベリーの4種類を試作しました。口に含むと酸味とともに果実の香りが鼻を通り抜けます。水や炭酸水で割るほか、オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしてもよさそうです。今後は果実を和柑橘に変えて再度試作をし、より山神果樹薬草園らしい商品にしていく予定です。