私たちも担い手に

農業経験がゼロの山神果樹薬草園スタッフが、一から指導を受けたのが、農業大学校主催の「徳島かんきつアカデミー」です。草刈り、植え付け、灌水、施肥など、果樹農業に必要なことを、座学と実技で、基礎から応用まですべて教えていただきました。柑橘の最終残渣をどのように堆肥化すればよいか試行錯誤していた時には、アカデミーの卒業生であるスタッフに、さまざまな助言をいただきました。進んでは立ち止まり、立ち止まってはまた進むこと1年、柚子・すだち・伊予柑を堆肥にするまでの工程を確立することができ、また、堆肥としての効果も確認することができました。

学びあい、高めあう

2023年からは、農業大学校のさまざまなコースの学生さんが、授業の一環として、山神果樹薬草園に毎年見学に来ています。農園や、飲料・食品製造施設について学びの場になりました。

学生さんたちは、灌水や施肥、草刈りや剪定などの農作業に取り組みます。また、精油や飲料・食品の製造、完成した製品の品質検査、ラベル貼り、箱詰めまでを体験します。最初は緊張して遠慮がちな学生さんも、自分のつくった製品がファクトリーショップに並び、お客様が手に取る、それを目の当たりにした感想を、明るい笑顔で聞かせてくれるまでになるのです。

体験学習の最後には、必ず私たちとの意見交換の時間をつくっています。学生さんの意見や素朴な疑問は、私たちにとって新たな課題となります。これからもともに学びあい、高め合っていきたいと思います。

 

  • 2024.07.25

    農業大学校から仲間入り

    6月初旬の4日間、徳島農業大学校の学生さんたちが実習にきました。実習は今期3回目、山神果樹薬草園のスタッフとの息もぴったりで、「柑橘コーディアル柚子」の製造、農園での施肥、ふもとの農園での畝づくりと...

    6月初旬の4日間、徳島農業大学校の学生さんたちが実習にきました。実習は今期3回目、山神果樹薬草園のスタッフとの息もぴったりで、「柑橘コーディアル柚子」の製造、農園での施肥、ふもとの農園での畝...

    6月初旬の4日間、徳島農業大学校の学生さんたちが実習にきました。実習は今期3回目...

  • 2024.04.10

    実習生も泥んこに

    このところ続けてきたふもとの農園の土壌改良には、実習に来ていた農業大学校の学生さんも加わってくれました。柚子の苗木を定植するための畝(うね)づくり、排水のための側溝掘り。この農園はもともと田んぼだ...

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  • 2024.01.29

    農業大学校の体験学習

    今年も農業大学校の学生さんが来てくれています。予定は1月・3月・6月、各月4日間以上、山神果樹薬草園で第6次産業の実際を体験します。1月の初日、22日は竹の伐採や清掃など、農園整備を体験してもらいました...

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    今年も農業大学校の学生さんが来てくれています。予定は1月・3月・6月、各月4日間...

  • 2023.09.28

    最後の実習はすだちの収穫

    8月の末、農業大学校の学生さんが4回目、今期最後の実習に来てくれました。ちょうどすだちの収穫期。山神果樹薬草園の農園には134本のすだちの木があります。丸ごと皮削り(R)で精油と果汁の抽出をするため、10...

    8月の末、農業大学校の学生さんが4回目、今期最後の実習に来てくれました。ちょうどすだちの収穫期。山神果樹薬草園の農園には134本のすだちの木があります。丸ごと皮削り(R)で精油と果汁の抽出をする...

    8月の末、農業大学校の学生さんが4回目、今期最後の実習に来てくれました。ちょう...

  • 2023.05.19

    ジャム、ドレッシングを美味しく
    柚子外皮の丁寧な下ごしらえ

    徳島県農業大学校の学生さんが、また実習に来てくれました。今回はジャムとドレッシングの下ごしらえに取り組みます。 山神果樹薬草園では、外皮を丸ごと皮削り®して精油を抽出した後の柚子果実からは果汁を搾...

    徳島県農業大学校の学生さんが、また実習に来てくれました。今回はジャムとドレッシングの下ごしらえに取り組みます。 山神果樹薬草園では、外皮を丸ごと皮削り®して精油を抽出した後の柚子果実からは...

    徳島県農業大学校の学生さんが、また実習に来てくれました。今回はジャムとドレッ...

  • 2023.03.16

    タイミングが大事
    柑橘の苗木を移植しています

    毎年3月初旬から中旬の2週間で苗木の移植をしています。移植はこれから大きく成長する木が枝葉をいっぱいに広げ、元気に成長するために必要な作業です。今年は柚子や伊予柑、レモンなどを130本ほど移植しまし...

    毎年3月初旬から中旬の2週間で苗木の移植をしています。移植はこれから大きく成長する木が枝葉をいっぱいに広げ、元気に成長するために必要な作業です。今年は柚子や伊予柑、レモンなどを130本ほど移...

    毎年3月初旬から中旬の2週間で苗木の移植をしています。移植はこれから大きく成...

  • 2023.01.30

    農業大学校の体験学習

    農業経験がゼロの山神果樹薬草園スタッフが、一から指導を受けたのが、徳島県立農林水産総合技術支援センター農業大学校です。農業大学校内の「徳島かんきつアカデミー」で、草刈り、植え付け、灌水、施肥など、...

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