山神果樹薬草園は名前にあるとおり、和洋の薬草(ハーブ)、８種類の栽培もしています。ローズマリーとフェンネル、ニホンハッカはヤマガミカフェで使い、ハマナスではお茶を試作しています。薬草には薬効がありますが、私たちがつくるものは薬ではないため、それを謳うことはできません。残りの4種類、ナギナタコウジュ・クコ・ニワトコ・スイカズラはどのように使えば最も有用なのか、まだしばらくは検討が続きそうです。